Krok 1 Kiszoną kapustę przekładamy do dużego garnka razem z zalewą, nie płuczemy kapusty pod bieżącą wodą. Krok 2 Odcinamy skórę z wędzonego boczku i dodajemy do kiszonej kapusty. Skóra nada bigosowi dodatkowego smaku. Krok 3 Następnie dodajemy kilka ziarenek ziela angielskiego.

Bigos tradycyjny przepis krok po kroku: Krok 1. Do przygotowania bigosu będzie potrzebny większy garnek (np. żeliwny lub po prostu jakiś z grubszym, nieprzywierającym dnem - o pojemności tak około 6-7 litrów, choć łatwiej będzie mieszać w takim 8 litrowym). Jeśli nie potrzebujesz takiej ilości bigosu to zrób z połowy porcji

VQ1l. 5 318 205 123 237 420 170 177 493

gotowanie bigosu krok po kroku